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丸亀市新第二学校給食センター整備運営事業 実施方針等の公表について
本市では、令和10年4月に開業を予定する新第二学校給食センターの整備・運営手法について、民間事業者が有するノウハウを活用し、将来的な給食の安定供給と発展性が期待できるため、民間活力導入手法の一つである、設計・建設・運営・維持管理などを包括的に行うDBO方式（Design・Build・Operate方式）を採用することとしています。
実施方針・要求水準書（案）の公表について（令和7年1月6日）
新第二学校給食センター整備運営事業の実施方針を定め、要求水準書（案）を公表します。
参加を希望する事業者は、内容についてご確認ください。
様式1 現地見学会参加申込書 [Wordファイル／44KB]
様式2 実施方針等に関する質問及び意見書 [Excelファイル／17KB]
様式3-1及び様式3-2 個別対話参加申込書 [Wordファイル／51KB]
資料2 本件施設用地測量図 [PDFファイル／589KB]（CADデータは配布）※1
資料5-1 既存センター棟及び米飯棟に係る図面（配布のみ）※1
資料5-2 既存センター棟に係る図面（閲覧のみ）※1
資料5-3 既存センター棟の備品に係る資料 [PDFファイル／1.62MB]
資料6-1 米飯棟の調理設備・備品に係る資料 [PDFファイル／281KB]
資料6-2 米飯棟の調理設備位置図 [PDFファイル／375KB]
資料7 手作り給食の内容 ※2
資料8 想定献立表案 ※2
資料9 学校施設台帳（配布のみ）※1
資料10 既存センター棟及び米飯棟の食材搬入車動線及び給食配送車動線 [PDFファイル／241KB]
資料11 施設整備手順イメージ [PDFファイル／114KB]
資料12 給食残渣堆肥化機器に係る資料 [PDFファイル／1.4MB]
資料13 既存付帯施設に係る資料 [PDFファイル／388KB]
資料14-1 配膳業務資料（勤務時間等） [PDFファイル／201KB]
資料14-2 学校給食配膳員業務マニュアル [PDFファイル／377KB]
資料14-3 各校配膳員業務マニュアル（配布のみ）※1
※1 資料に関する申請方法等は、要求水準書（案）を参照ください。
※2 募集要項公表時までに公表します。
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